Chaque année, à Lyon, le concours de la meilleure baguette de tradition du Rhône couronne un boulanger. En 2019, le meilleur croissant a été également récompensé. Qui sont les vainqueurs ?
Fabrice Popy dont la boulangerie patisserie est située au 71 rue Garibaldi dans le 6e arrondissement de Lyon vient de remporter le concours de la meilleure baguette de tradition du Rhône. Il reçoit ainsi un chèque de 500 euros et une belle promotion au passage. Déjà à la troisième place en 2018, il parvient donc à ravir la tête du podium à la boulangerie des Canuts, vainqueur l'année dernière.
Néanmoins, cette dernière est parvenue à obtenir une autre récompense. En effet, la boulangerie des Canuts vient de gagner le prix du meilleur croissant au beurre 2019. Comme ça, pas de débat : pain au chocolat / chocolatine, encore une belle preuve du modérantisme lyonnais, même si le problème aurait pu être réglé à base de brioche praline !
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c'est pas sa baguette ça