Vincent Macaudier, jeune boulanger lyonnais, a glané la deuxième place du concours national du meilleur croissant au beurre.
Vincent Macaudier, jeune boulanger lyonnais, s’est hissé à la deuxième place du concours national du meilleur croissant au beurre. La compétition s’est tenue à Vannes, dans le Morbihan, du 25 au 27 octobre.
Mais c’est bien dans le Rhône que l’artisan a fait ses premières armes. Le boulanger de la Boulangerie Pâtisserie des Canuts, à la Croix Rousse, s’était qualifié il y a quelques mois en remportant le concours d’Auvergne-Rhône-Alpes du meilleur croissant au beurre. En 2017, déjà, il se faisait remarqué en s’emparant du deuxième prix de la meilleure baguette du Rhône.
