L'équipe de France a remporté la Coupe du monde de la boulangerie 2024 devant la Corée du Sud et le Japon.
C'est une première depuis 16 ans : la France a remporté la coupe du monde de boulangerie 2024, en s'imposant devant la Corée du Sud et le Japon lors de l'épreuve organisée à Paris. Les Français succèdent ainsi à Taïwan, tenant du titre.
Le Lyonnais Xavier Sacriste fait partie de cette équipe de France victorieuse, aux côtés de Franck Fortier et Fabien Nolay. Les Bleus étaient coachés par Grégoire Bardet. Xavier Sacriste, formateur à l'institut Lyfe d'Ecully, représentait la France dans la catégorie artistique.
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Les 10 équipes se sont affrontées pendant deux jours autour de plusieurs épreuves : création de pain, de viennoiseries et de pièces artistiques. "Cette première place permet de mettre en avant le savoir-faire des boulangers et d'encourager l'ensemble de la filière" se félicite les organisateurs de l'évènement dans un communiqué de presse. Les Français tenteront dans deux ans de conserver leur titre.
Pourtant, depuis plusieurs années, la qualité boulangère à décrue. Blé, sel, Ukraine.. ?