Lyon : découvrez les treize lauréats des Sirha Innovation Awards

C’est l’un des moments forts de cette 22e édition. Au terme de la première journée du Sirha 2025 à Lyon, treize produits originaux et étonnants ont été récompensés lors des Sirha Innovation Awards jeudi 23 janvier à Eurexpo. Treize prix remis parmi 450 dossiers qui récompensent les meilleures innovations, incrémentales ou de rupture, de l'année. Entre steak végétal fabriqué à partir d’un procédé de fermentation de protéines de soja et de farine de riz, une alternative au cacao et au chocolat traditionnels, découvrez tous les lauréats de cette édition. 

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Tous les lauréats à découvrir au Sirha cette année

Lauréats du prix Produits boulangerie, pâtisserie, confiserie :

• Prix remis à Algama pour le produit Tamalga Baking

• Prix remis à Vallée Torréfaction pour le produit Choco Malt Replacer

Lauréats du prix Produits alimentaires hors boulangerie, pâtisserie et confiserie :

• Prix remis à Planted Foods France pour le produit Planted Steak

• Prix remis à Sens Gourmet pour le produit Enzymes

Lauréat du prix Produits ludiques et boissons :

• Prix remis à 1883 Maison Routin pour le produit Collection 1883 Re-Imagine

Lauréats du prix Équipements de boulangerie, pâtisserie et confiserie :

• Prix remis à Simply Bread pour le produit Simply Bread Oven

Lauréats du prix Équipements de cuisine :

• Prix remis à Dynamic pour le produit MD95 + with Temperature Display

• Prix remis à Hobart pour le produit Convyeor Dishwasher Smart Vision Control

Lauréats du prix Technologie IA et transport :

• Prix remis à Marge+ pour l'application Menu

Lauréats du prix Emballage/arts de la table :

• Prix remis à Quiet pour le produit Vaisselle Silencieuse Quiet

Lauréats du prix Matériel de café et bar :

• Prix remis à Santos pour le Moulin à café Grinder n°67

Lauréat du prix spécial du jury :

• Prix remis à Biowels pour leur film étirable alimentaire compostable

Enfin, le lauréat du prix spécial start-up :

• Prix remis à Oé pour le produit Essence Oé

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