Le Sirha (Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation) qui s'est déroulé à Eurexpo, du 22 au 26 janvier, a accueilli cette année plus de 160 000 visiteurs de 140 pays.
Pour le Bocuse d'Or, il fallait parier sur les Nordiques. Le podium est constitué de Gunnar HVARNES, représentant la Norvège (Bocuse de Bronze), Tommy MYLLYMÄKI, représentant la Suède (Bocuse d’Argent) et Rasmus KOFOED, représentant le Danemark (Bocuse d’Or).
