Lundi soir, Gérard Collomb dévoilait officiellement le projet lyonnais de la Cité de la gastronomie. La Cité doit s'implanter dans l'Hôtel-Dieu sur 15 000 m2. Le montage financier du projet présenté comme cohérent et prudent s'élève à 18 millions d'euros.
La Cité de la gastronomie devrait comprendre un musée, des expositions, un centre de conférence, de formation, des cours de cuisine, un jardin, des boutiques et des restaurants.
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