Le cuisinier du Palégrié vient de se voir attribuer le trophée "Grand de demain" du guide jaune.
Décidément, Guillaume Monjuré du restaurant Palégrié (rue du Palais-Grillet, Lyon 2e) n'en finit plus de faire parler de lui. Le Gault&Millau 2015 vient de lui décerner le titre de "Grand de demain" aux côtés sept autres cuisiniers.
Dans la région, l'excellent Fabrice Sommier chez Georges Blanc, à Vonnas (Ain) décroche le titre de Meilleur sommelier de l'année.
