La terrasse du jour : Daniel & Denise

**Trop chaud ? Tous les jours pendant l’été, Lyon Capitale vous conseille une terrasse. Aujourd’hui, Daniel & Denise ou la preuve qu'un bouchon peut être gastronomique.**

La terrasse de Daniel & Denise

On est content. Dire que Pepo (son surnom dans la famille) voulait taper dans le ballon ! Il a finalement opté pour la cuisine. Entout cas, depuis plus d’une décennie, Joseph Viola tape dans l’œil des Lyonnais en revisitant les plats mythiques d’autrefois avec élégance et finesse. Sa tête de veau cuite au court-bouillon sauce ravigote est à se damner. Son omelette du curé aux queues d’écrevisse à pleurer de joie. Et sa cervelle de veau poêlée au beurre à la provençale, son pâté en croûte champion du monde... On en passe et des majeurs. Oui, un bouchon peut être gastronomique !

Menu à 21 €

• 156 rue de Créqui, Lyon 3e – 04 78 60 66 53

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