Exclu. Le chef haut-savoyard a annoncé à Lyon Capitale qu'un nouveau restaurant ouvrirait en septembre ou en octobre sur les cendres de sa Maison des Bois, rasée, après un incendie accidentel.
"Si les dégâts sont énormes ? C'est le moins qu'on puisse dire : on rase la maison !" Marc Veyrat a le ton des mauvais jours. Les noirs, ceux au cours desquels on broie du noir. Marc Veyrat, il a déjà eu sa dose de noir. Son accident de ski qui l'a vu clouer des mois... Le cycle de la vie, parfois terrible.
Le 17 mars dernier, sa Maison des Bois, à Manigod, en Haute-Savoie, prenait feu. Moins de cinq mois après son ouverture (lire entretien)... "C'est très difficile, raconte à Lyon Capitale le chef au chapeau noir vissé sur la tête. Une épreuve de plus... Toutes les saloperies qu'on raconte sur mon compte.... c'est dégueulasse... les assurances...".
Malgré tout, le chef "tape dedans, le cafard comme compagne" et promet de réouvrir un restaurant "à l'identique pour septembre-octobre".
Chapeau le cuistot,nous nous sommes laissés dire, grillades sur feu de bois à volonté!!