Avis à tous les amateurs d’avocats. Un nouveau restaurant entièrement dédié au délicieux fruit vert vient d’ouvrir rue Palais-Grillet dans le 2e arrondissement.
Dans les assiettes, signées du street-artiste lyonnais Jakè, l’avocat se décline sous toutes ses formes : sucré, salé, solide, liquide, en avocado toast, avec un tartare de bœuf façon thaï, dans un burger pour remplacer le pain...
La plupart des avocats proviennent de fermes européennes, éthiques, durables et socialement responsables, voire du Chili ou du Pérou, dans des plantations issues de l’agriculture biologique.
La déco est joyeuse, la terrasse de 24 places vous tend les bras… À découvrir pour un brunch, un déjeuner ou un dîner.
The Avocado Factory – 20, rue Palais-Grillet, Lyon 2e
Le menu de Noël de Sonia Ezgulian 
Pour la Start Up Nation appauvrie, l'important c'est la nouveauté. Avant elle le néant !