Un restaurant de spécialités chinoises à Lyon a été fermé après un contrôle sanitaire.
Le restaurant chinois Engimono, situé 8 rue Servient dans le 3e arrondissement de Lyon a fait l'objet d'une fermeture administrative temporaire après un contrôle sanitaire mené par deux agents de la Direction départementale de la protection des populations.
Les inspecteurs ont relevé entre autres "la présence de déjections de souris dans les appartements utilisés pour la fabrication et le stockage de denrées alimentaires", "une procédure de traçabilité des denrées incomplète" ou encore "la méconnaissance des bonnes pratiques d'hygiène".
Les services de l'Etat ont ainsi pris un arrêté de fermeture temporaire, "considérant que la poursuite de l'activité, dans les conditions constatées, constitue une menace importante pour la santé des consommateurs". L'établissement devra mettre en place plusieurs mesures correctives afin de rouvrir ses portes.
