“Il n’y a pas de réel intérêt à aller dans ces foires aux vins. Les supermarchés sont là pour faire de l’argent, point barre.” Cette déclaration de Georges Dos Santos (patron d’Antic Wine, élu meilleur caviste de France 2010) semble confirmée par les chiffres : les hyper et supermarchés prévoient en effet de réaliser entre 10 et 15 % de leur chiffre d’affaires annuel vin à l’occasion de leurs foires de septembre-octobre. De quelle façon procèdent-ils pour y arriver ? Reste-t-il malgré tout des bons plans ? Comment éviter les pièges ?
Une enquête et des conseils à lire dans Lyon Capitale-le mensuel de septembre.
Au sommaire :
- Comment est préparée cette opération commerciale d’envergure
- Nos conseils pour dénicher de vraies affaires
- Que valent les médailles ?
- Les pièges à éviter
- Le bon plan Système U
- Et des chiffres, d'autres options pour garnir sa cave, les avis de chefs sommeliers...
Calendrier des foires aux vins
Casino : 4 au 23 septembre / Monoprix : 5 au 16 septembre / Carrefour : 11 au 24 septembre / Intermarché : 13 au 23 septembre / Franprix : 13 au 23 septembre / Auchan : 18 au 30 septembre / Carrefour Market : 21 septembre au 7 octobre / Super U et Marché U : 26 septembre au 6 octobre / Leclerc : 3 au 13 octobre / Simply Market : 3 au 14 octobre.
------------
Lyon Capitale-le mensuel n° 714 est en vente en kiosques jusqu’au 27 septembre, et dans notre boutique en ligne.
