Le chef Philippe Gauvreau était l'invité de l'Autre Direct, ce jeudi 26 juin à 9h. Depuis maintenant deux ans, il dirige, avec Frédéric Fass, la Brasserie Halles 9 à Tassin-la-Demi-Lune.
Après avoir été le chef du restaurant La Rotonde, Philippe Gauvreau s'était lancé dans une nouvelle aventure, il y a maintenant deux ans. Il présente également son nouvel ouvrage « Apéro de Chef », co-signé avec Viviane Rousset.
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