Un restaurant du 9e arrondissement de Lyon a fait l'objet d'une fermeture administrative par la préfecture du Rhône, ce mercredi 29 janvier.
L'établissement de restauration Aux trois gouttes, situé au 10 rue Masaryk dans le 9e arrondissement de Lyon, a été fermé en urgence par la préfecture du Rhône après un contrôle sanitaire réalisé ce mercredi 29 janvier. Sur place, les agents de la Direction départementale de la protection des populations ont en effet relevé des "manquements graves aux règles d'hygiène".
Dans l'arrêté préfectoral, les agents ont notamment retenu "les mauvaises conditions de stockage et de conservation des matières premières et des denrées travaillées", "l'absence d'information sur les substances allergènes contenues dans les plats proposés à la vente" ou encore "l'absence de dispositif hygiénique pour le lavage des mains en zone de production".
Considérant que la poursuite de l'activité de l'établissement représente une "menace importante pour la santé des consommateurs", la préfecture du Rhône a procédé à sa fermeture en urgence. Le gérant de ce "bar-restaurant", comme indiqué sur sa devanture, devra se conformer à une quarantaine de mesures correctives pour rouvrir.
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