Des boulangeries du 3e et du 6e arrondissement de Lyon ont été fermées par les services de l'État après des contrôles sanitaires.
Deux boulangeries de Lyon ont été fermées temporairement par les services de l'État en raison de manquements aux règles d'hygiène constatés lors de contrôles sanitaires.
Le premier établissement sanctionné est la boulangerie La Pétrie de Montchat située au 30 cours Richard Vitton dans le 3e arrondissement de Lyon. L'agent en charge du contrôle a constaté notamment "la présence de trace de déjections de rongeurs", "l'absence de séparation entre les toilettes et le local utilisé pour la manipulation des denrées alimentaires" ou encore "le non-respect des températures de conservation des denrées".
Pour rouvrir, l'établissement devra mettre en place une très longue série de mesures correctives et faire constater leur bonne application lors d'un nouveau contrôle.
La seconde boulangerie fermée est la Boulangerie Duranton située au 24 rue Viabert dans le 6e arrondissement de Lyon. Il a notamment été constaté lors du contrôle la présence de blattes et des traces de déjections de rongeurs en quantité importante. Là aussi, l'établissement devra mettre en oeuvre de nombreuses mesures correctives.
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