La boucherie Maison Vessière du 8e arrondissement de Lyon située avenue des Frères Lumière a été fermée temporairement en raison de manquements aux règles d'hygiène. La direction du groupe s'interroge sur certains point relevés par les services de l'Etat.
Personne n'est épargné par les foudres de la Direction départementale de la protection des population à Lyon, y compris les enseignes réputées entre Rhône et Saône. Après un contrôle mené mardi 2 avril, les services de l'Etat ont pris un arrêté de fermeture administrative de la boucherie Maison Vessière du 8e arrondissement située avenue des Frères Lumières.
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"Déjections de rongeurs", et cafards
Les deux inspecteurs ont constaté la présence "importante de nuisibles", en l'occurence des cafards, ainsi que des "déjections de rongeurs". Ils ont également relevé l'absence de "dispositifs hygiéniques pour le lavage des mains" et "la détention de denrées non conformes".
"Considérant que la poursuite des activités dans les conditions constatées, constitue une menace importance pour la santé des consommateurs", indique la préfecture, l'établissement a été fermé et doit appliquer une série de mesures correctives afin de rouvrir ses portes.
Dans un communiqué transmis à notre rédaction, la direction de la Maison Vessière indique se mettre "à la disposition des autorités compétentes pour répondre à leurs demandes", mais indique : "Certains points nous interpellent et nous sollicitons un échange avec les services officiels pour élucider ces sujets. Nous mettons tout en œuvre pour une réouverture la plus rapide possible."
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le festival continue. Bon appétit !
ça coûte moins cher de ne pas avoir le bon matériel et de ne pas jeter lorsqu'il y a un problème de dates ! 😀
Les grandes enseignes ne sont pas épargnées et c'est tant mieux.
C'est le principe d'égalité.
Ça incitera de nombreux commerces de l'alimentation à se questionner sur leurs pratiques, à former leurs employés et à tendre vers la qualité.
J'achète ma viande en supermarché, c'est moins cher et c'est plus sûr !!!!
Ces contrôles sont les bienvenus et très utiles manifestement !
Les autres boutiques de Vessieres seront contrôlées j espère!