Les résultats du plus grand concours culinaire du monde, le Bocuse d'Or à Lyon, sont tombés.
La Hongrie remporte le Bocuse de Bronze 2023 à Lyon. Bence Dalkoni et son commis Patrik Nyikos complètent le podium. Une première pour la Hongrie.
Les 24 membres du jury ont rendu leur verdict, lundi soir, au terme de 5h30 d’épreuves afin de récompenser la technique, la mise en avant des produits ainsi que leur non-gaspillage.
“Une édition innovante et inspirante pour les générations futures ! explique Jérôme Bocuse, Président du Bocuse d’Or. L’épreuve Feed The Kids est la traduction même de l’importance d’initier les plus jeunes au bien manger et ainsi porter les valeurs des chefs de demain.”
“Je suis venue ici en toute humilité, pour m’inspirer de ces chefs, explique Dominique Crenn, Présidente d’Honneur de cette édition. J’ai adoré qu’il y ait autant de pays, plein de cultures différentes, et qu’ils nous racontent leur propre histoire, pas celle des autres. Les enfants qui ont regardé le Bocuse d’Or peuvent maintenant se dire, moi aussi je peux y être, moi aussi j’ai une histoire à raconter.”
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