Le restaurant Maxi Tacos de Vaise, dans le 9e arrondissement de Lyon, a été fermé par la préfecture du Rhône, après une mise en demeure du 2 juillet dernier.
Un nouveau restaurant fermé par la préfecture du Rhône. L’établissement Maxi Tacos de Vaise, dans le 9e arrondissement de Lyon, a été fermé par les services de l’État après un contrôle d’hygiène de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Le restaurant avait déjà reçu une mise en demeure le 2 juillet dernier.
Il est reproché au gérant de l’établissement l’absence d’application des bonnes pratiques d’hygiène, un défaut de maintenance des locaux et des équipements ou encore le risque d’insalubrité par contamination chimique. Pour rouvrir ses portes, le restaurateur devra respecter plusieurs règles comme rénover l’ensemble des équipements dégradés, nettoyer et désinfecter les locaux ou encore conserver les denrées à une température réglementaire.
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