La Ville de Lyon salue le succès de la quatrième édition de son évènement dédié aux circuits courts qui s'est tenu lundi 10 février.
La quatrième édition de "En Terroirs Connus", organisée par la Ville de Lyon, a réuni ce lundi 10 février des professionnels de la restauration et des producteurs locaux. L'événement, sous forme de speed meeting, a facilité près de 200 rendez-vous d'affaires, permettant aux participants de découvrir divers produits locaux.
"Les circuits courts et la vente directe sont des réponses concrètes pour soutenir nos agricultrices et agriculteurs locaux", a rappelé l'adjoint au maire de Lyon en charge de l'alimentation, Gauthier Chapuis.
Une formation sur le "sourcing local", proposée en partenariat avec la CCI, a également été introduite pour aider les restaurants à valoriser les produits locaux.
