Ninkasi a inauguré sa nouvelle brasserie-distillerie le 27 juin dernier.

Rhône : Ninkasi s'offre un nouveau site de production à Tarare

La célèbre chaîne lyonnaise espère ainsi faire passer sa capacité de production de bières de 40 000 à 120 000 hectolitres par an.

Ninkasi, la chaîne de brasseries lyonnaise, poursuit son ambitieuse croissance. Historiquement implantée à Tarare avec sa fabrique de bières et spiritueux, Ninkasi a choisi de s’enraciner davantage dans le territoire en y implantant sa nouvelle brasserie-distillerie.

Un site de production de 19 000 mètres carrés

Inauguré le 27 juin, ce nouveau site de production de 19 000 mètres carrés aura coûté 32 millions d'euros à Ninkasi. Une somme élevée mais nécessaire pour faire passer la capacité de production de bières de 40 000 à 120 000 hectolitres. Livrée en avril 2023, la brasserie-distillerie responsable a été mise en service progressivement depuis un an.

Il s'agit notamment pour la chaîne de répondre à une demande croissante de ses établissements toujours plus nombreux. L'entreprise prévoit en effet d'ouvrir 4 à 5 établissements chaque année. Mais cette demande est également liée au succès des bières et spiritueux Ninkasi vendus en grande distribution depuis 2017.

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