Alain Alexanian animera à 16h30 un "show culinaire" sur les berges du Rhône, qui s'achèvera par la dégustation gratuite d'un gaspacho de bettraves.
Défendre le bio et les produits locaux. C'est la grande passion du chef Alain Alexanian, et il semblait ainsi logique qu'il s'associe au collectif Raccourci pour promouvoir ce samedi après-midi à Lyon les circuits courts.
Le collectif distribuera 5000 pommes aux Lyonnais, place Bellecour et sur les berges, entre 14h et 16h. L'idée est de promouvoir les petits producteurs locaux en offrant un produit de saison.
Ensuite, à 16h30, le chef Alain Alexanian donnera de sa personne pour animer un "show culinaire" sur les berges. "Je vais réaliser un gaspacho de betteraves, intitulé Rose Pastel et concocté avec des ingrédients de saison : tomates, concombres, oignons, ail…" explique-t-il au Progrès. Le gaspacho sera ensuite offert, accompagné d'une tartine de fromage frais.
