Manquement aux règles d’hygiène, absence de traçabilité des denrées, le restaurant kebab Neyzen à Bron a été fermé ce jeudi par la préfecture du Rhône.
Nouvelle fermeture administrative d’un restaurant par la préfecture du Rhône, et cette fois-ci, il s’agit du restaurant kebab et grillade Neyzen à Bron. Il est notamment reproché à l’établissement l’absence d’application du "Guide des bonnes pratiques d’hygiène", de s’approvisionner en viande hachée dans un établissement non-agréé ou encore l'absence de traçabilité des denrées alimentaires.
Pour rouvrir, les propriétaires devront devoir appliquer plusieurs mesures demandées par la préfecture du Rhône, notamment nettoyer entièrement l’établissement ainsi que les ustensiles de cuisine, remplacer le matériel vétuste, tracer, protéger et surélever les denrées alimentaires. La réouverture de l’établissement ne pourra se faire seulement si ces conditions sont respectées et validées lors d’un prochain contrôle.
Lire aussi :
- Lyon : un buffet à volonté asiatique fermé par la préfecture pour manque d'hygiène
- À Villeurbanne, une boulangerie fermée pour manquements aux règles d'hygiène
- Hygiène, traçabilité des produits... un Chamas Tacos fermé par la préfecture à Lyon
- A deux pas d'Ikea Vénissieux, un restaurant italien fermé pour des raisons d'hygiène
- À Lyon, un restaurant japonais du 1er fermé pour raison sanitaire
- Oullins-Pierre-Bénite : un restaurant portugais fermé pour défaut d'hygiène
- Vaulx-en-Velin : un restaurant fermé pour des manquements aux règles d'hygiène
- Un traiteur de Villeurbanne fermé pour des manquements aux règles d'hygiène
Le Service d'hygiène préfectoral a repris la main depuis quelques semaines, contrôle sur contrôle !