Lyon : les secrets du cimetière de LoyasseLe cimetière de Loyasse est l’un des plus riches de France en matière de patrimoine funéraire. Au détour de ses allées se dévoilent nombre de chapelles et monuments représentatifs de l’art du XIXe siècle, conçus par de grands noms de la sculpture et de l’architecture lyonnaise. Mise en lumière de tombeaux à la riche symbolique […]
Dans le cadre du "Nouvel élan pour Fourvière", les Apprentis d’Auteuil portent la dimension sociale du projet. Un restaurant qui donne sa chance aux jeunes en difficulté. Quand, en 1819, l’érudit et linguiste anglais John Hughes s’arrête à Fourvière, au moment d’un voyage en France, il est émerveillé par l’esplanade qui, écrit-il, "(…) lors d’une […]
Installé depuis peu à la Guillotière, l’atelier Gadoue est entièrement dédié au travail de la terre. Cet espace de travail pour le collectif de céramistes Virginie Pommel, Nadia Nesme et Claire Mounier, les trois fondatrices, ainsi que Lara Erel et Etienne Dubernet, en résidence pour quelques mois, propose aussi des cours de poterie pour adultes […]
Les grandes figures de la gastronomie lyonnaise : Nizier du Puitspelu, God save the couenneArchitecte, Nizier du Puitspelu, alias Clair Tisseur, est surtout connu pour ses ouvrages prônant la défense des traditions et du riche passé de Lyon. C’est probablement le premier historien de “la mangeaille lyonnaise au temps jadis” (pour reprendre le titre de l’un de ses ouvrages paru en 1890). Folkloriste, Clair Tisseur l’était assurément. Folklorique certainement […]
Le collectif de céramistes "Gadoue" fêtera l'inauguration de son atelier à la Guillotière le 15 juin. Pour l'occasion, une expo-vente de trois jours est organisée. Le rendez-vous est donné, le 15 juin à partir de 18h au 9 rue Mortier (Lyon 3e) pour fêter l'inauguration de l'atelier "Gadoue", tenu par un collectif de céramistes. L'atelier, […]
L’ancien binôme de Kimya Dawson au sein des Moldy Peaches, désormais crooner assumé, vient présenter son Fucking Feeling à l’Épicerie Moderne. Au commencement, gamin aux airs de Gavroche de la Grosse Pomme, Adam Green fonde, au début des années 2000, les Moldy Peaches avec une certaine Kimya Dawson, de dix ans son aînée, qui n’est […]
La Lyonnaise de 24 ans a terminé 7e du Bocuse d’Or d’Europe à Budapest. Cette place lui permet de se qualifier pour la grande finale internationale en 2023, où elle représentera la France au Sirha Lyon. La cheffe Naïs Pirollet s'est qualifiée pour la finale du Bocuse d'Or et représentera la France en janvier 2023 […]
On aurait aimé avoir de l’écologie fraîche, légère et optimiste. L'éditorial du rédacteur en chef de Lyon Capitale. Prendre une mairie est une chose, marquer le changement en est une autre. Pour cela, il faut le faire savoir. Et comme disait Paul Bocuse : "Peu importe qu’on parle de toi en bien ou en mal, […]
Le domaine skiable des 3 Vallées est tout simplement le plus vaste du monde. Mais loger à Courchevel, Méribel ou Val Thorens est onéreux. Pour ceux qui veulent poser leurs spatules sur les pistes des 3 Vallées à moindre prix, la solution est de dormir dans les charmants villages situés en bordure de l’immense domaine, […]
Un Noël à Lyon : la sélection de Lyon CapitaleLyon Capitale vous propose une quarantaine d’adresses où piocher afin de faire son marché les yeux fermés. Noël, c’est la fête la plus populaire de l’année, une festivité à part dans le calendrier. C’est la tabula fortunata romaine, chargée de mets et de boissons censés porter bonheur aux calendes de janvier, à la veille de […]
Fraîchement auréolé de son titre de champion du monde de tiramisu, le chef pâtissier lyonnais de la Maison, à Gerland, ouvre un bar éphémère ce samedi sur une péniche de Lyon. Ce samedi 27 novembre, les Lyonnais auront une journée pour déguster les tiramisus du champion du monde de la spécialité italienne. Sacré le 24 […]
L’épisode de gel du mois d’avril 2021 a été reconnu comme calamité agricole par les autorités pour les producteurs de fruits à pépins et de noix de type Lara. Ces derniers ont jusqu’au 1er décembre pour procéder à leur télédéclaration afin de demander une indemnisation. Au mois d’avril 2021, dans al nuit du 7 au […]
Mobilisé depuis fin septembre contre l'ouverture d'un restaurant McDonalds à Vaise, un collectif voudrait plutôt voir l'ouverture d'une halle de producteurs. L'enseigne McDo dit au contraire être sollicitée par les habitants pour l'ouverture d'un restaurant et répond aux critiques. « La direction du futur restaurant de Lyon-Vaise regrette les manifestations d’inquiétude de quelques habitants du […]
Annulée en 2020, en raison du coronavirus, la célèbre Vogue des marrons retrouvera la colline de la Croix-Rousse à partir du 2 octobre. C’est le retour d’une véritable institution dans le 4e arrondissement de Lyon. Véritable institution de la colline de la Croix-Rousse, la Vogue des marrons fera son grand retour dans le 4e arrondissement […]
Les grandes recettes de cuisine de Lyon : le gâteau de foies de volailleLe gâteau de foies de volaille est un grand classique de la cuisine lyonnaise. Une recette simple et savoureuse à la carte de nombreux bouchons. D’essence modeste, la cuisine lyonnaise a toujours réussi à concilier la débrouillardise et l’agréable. Les abats demeurent ainsi une référence de la cuisine de bouchon. On distingue les blancs (pied, […]
Du 9 au 26 septembre, le TNP de Villeurbanne célèbre le “cent-et-unaire” du TNP avec 2 semaines de festivités. Tout un symbole, devant les journalistes réunis en juin dernier pour la conférence de presse destinée à présenter la saison 2021-2022 du TNP, le nouveau directeur, Jean Bellorini, a commencé par ôter son masque... Comme si, […]
Les grandes recettes de cuisine de Lyon : le saladier lyonnais et les cochonnaillesLes saladiers lyonnais sont une institution culinaire des bouchons. La tradition veut qu’ils arrivent en famille nombreuse et soient servis en entrée. Saviez-vous qu’il existe un "prix Nobel du vin et de la mangeaille lyonnaise" ? Dans la capitale de la gastronomie – on pourrait sourire de cette référence mondiale, mais n’oublions pas que la […]
Le 30 juin a marqué la suppression des jauges dans les restaurants, les musées, les cinémas, mais aussi lors des concerts. À cet égard, le festival des Nuits de Fourvière a pu faire passer sa jauge de 65% à 100%. De nouvelles places sont donc disponibles pour presque tous les spectacles. Voilà une nouvelle qui […]
Le 21 juin à 11h, le premier restaurant à hamburgers de la chaîne Five Guys ouvrira à Lyon. Il s'agit du 22ème établissement de cette entreprise de restauration rapide haut de gamme à ouvrir en France. Interview de Stéphane Dutus, operations excellence manager chez Five Guys. Cela fait des années que l'enseigne Five Guys cherchait […]
Un épisode de gel tardif comme celui de début avril, qui a fait énormément de dégâts dans les vignobles et vergers du lyonnais, pourrait se reproduire plus souvent à l'avenir à cause du réchauffement climatique, selon des scientifiques. Dans les vignobles et les vergers du lyonnais, l'épisode de gel du début du mois d'avril a […]
Ce mardi 1er juin, les Nuits de Fourvière font leur grand retour à Lyon avec une trentaine de spectacles et concerts programmés jusqu’au 30 juillet. Les Nuits de Fourvière démarrent ce mardi 1er juin et avec elles c’est un peu de la normalité d’avant qui fait son retour à Lyon. Alors, oui, le festival a […]
Ce dimanche 30 mai, c’est la fête des mères. Pas de panique pour ceux qui l’ont oublié, Lyon Capitale est allé dénicher des cadeaux de dernière minute - et pour tous les budgets - dans les boutiques lyonnaises ! Sept bracelets en un Inspiré des bracelets traditionnels marocains symbolisant les jours de la semaine, le […]
Les organisateurs des Nuits de Fourvière ont dévoilé ce lundi matin la programmation de leur festival, toutefois la participation aux concerts ne sera possible que sur présentation d’un pass sanitaire. Pour son retour, le festival Nuits de Fourvière, qui se tiendra du 1er juin au 30 juillet, propose une belle programmation qui devrait attirer de […]
Programmée du 1er juin au 31 juillet la 75e édition du festival des Nuits de fourvière se déroulera dans une version restreinte en raison de la crise sanitaire. Une situation qui n’entache en rien la programmation, dévoilée ce lundi par les organisateurs, qui donne la part belle à la scène lyonnaise. Après une annulation en […]
Suite à l'épisode de gel dans les campagnes de la région, les conséquences agricoles et économiques sont désastreuses. Pour aider les agriculteurs, la Région Auvergne-Rhône-Alpes a annoncé ce week-end débloquer 15 millions d'euros qui viennent compléter le milliard d'euros annoncés par le premier ministre.
Une grande partie des récoltes dans les Coteaux-du-Lyonnais, le Côte-rôtie ont été détruites par le gel dans la nuit du 7 au 8 avril. Dans les vergers de pêche de vigne de l'ouest lyonnais, c'est aussi la désolation. Le secteur agricole demande "un plan Marshall" pour l'agriculture. Le Premier Ministre devrait faire de nouvelles annonces ce jeudi.
Dans les Coteaux-du-Lyonnais, le Côte-rôtie, dans les vergers de pêche de vigne de l'ouest lyonnais, c'est la désolation. Pour les arboriculteurs. Pour les viticulteurs. Une grande partie des récoltes ont été détruites par le gel dans la nuit du 7 au 8 avril. Le secteur agricole demande "un plan Marshall" pour l'agriculture. Pour sauver l'agriculture. Reportage.
Lyon lance un ambitieux plan en 5 ans pour les cantines scolairesLe nouveau cahier des charges de la restauration dans les écoles de la ville de Lyon sera présenté en avril. Les élus verts ont remis à plat le marché public des cantines lyonnaises dans son ensemble, avec un objectif précis : 100 % de bio et 50 % d’approvisionnement local, dans un rayon de 50 kilomètres autour de Lyon, d’ici 2026. Sans majoration des prix. Un appétit qui pose de nombreuses questions.
Le chef lyonnais Adrien Zedda, dont le restaurant Culina Hortus a été élu meilleur restaurant végétarien du monde en 2020, sera l'un des 15 candidats de la saison 12 de Top Chef diffusée ce soir. Lyon Capitale a interviewé Baptiste Aubour, 36 ans, consultant culinaire et créateur de contenus d'émission de cuisine, dont Top Chef.
Repas de fêtes : nos meilleurs produits et adresses à LyonPoissonneries, boucheries, traiteurs, fromageries, pâtisseries-chocolatiers… Lyon Capitale vous propose une cinquantaine d’adresses hyper locales pour aller faire votre marché : le goût de Lyon où tout invite au voyage. "C’est pourtant la plus belle nuit de Noël. L’air est si pur que les étoiles scintillent sur le velours du ciel. Sous l’éclat de la lune, […]
Avec la réouverture des petits commerces, Lyon Capitale vous propose une sélection de beaux-livres conseillés par des libraires lyonnais. Histoire Les beautés lyonnaises de la maison d’édition Libel • Une édition en série limitée : Le Grand Hôtel-Dieu de Lyon La maison d’édition lyonnaise Libel est spécialisée dans les beaux livres autour du patrimoine, de […]
Les grandes recettes lyonnaises : le gratin de cardons à la moelleSi la ville de Lyon a les plats de toute la France, elle a aussi ses recettes fétiches. Le gratin de cardons à la moelle est l’une des essentielles, canonique régression gourmande. L’emblème de Lyon “Si les quenelles et la poularde demi-deuil ont grandement contribué à la réputation gastronomique de notre ville, il est juste […]
Terrasses à Lyon : nos coups de cœur de l’étéLever de rideau ! Après 78 jours confinés, privés de sorties, c’est le grand retour des terrasses. Covid-19, aussi despotique soit-elle, nous a rappelé notre relation aux restaurants, qui sont un peu plus qu’une simple affaire d’assiette. Ce sont des lieux qui nourrissent autant les corps que les âmes, terreau des tourbillons de la vie, où l’on rit, on s’aime, on se perd de vue, on se trouve, on se réchauffe. Les restaurants sont les beaux-arts de nos vies, les terrasses leur plus belle expression.
Consommation : l’autonomie alimentaire est-elle une chimère ?La crise du coronavirus a braqué les projecteurs sur notre système alimentaire. L’équation agroalimentaire est reposée. Nos habitudes de consommation ont été bousculées, mais le resteront-elles dans la durée ? Est-ce l’aubaine de donner un coup de fouet aux circuits courts et aux productions locales ? Une chose est sûre : en ces temps troublés, la sécurité alimentaire n’a jamais été aussi précieuse. Et si on reprenait le contrôle de nos assiettes ?
