Le 1er septembre dernier, Aurélie Roure a pris la direction de la Cité du chocolat Valrhona, à Tain-l'Hermitage dans la Drôme.
La Cité du Chocolat, qui dévoile au grand public le savoir-faire Valrhona du chocolat, change de direction. Sept ans après avoir intégré l'équipe de Valhrona, Aurélie Roure succède à Franck Vidal. Ce dernier, après 32 ans dans la même entreprise, va créer sa propre structure de conseil aux entreprises consacrée au tourisme et aux savoirs-faire.
Ardéchoise de souche et diplômée d'un master de management à l'EM Lyon en 2006, la nouvelle directrice de la Cité du Chocolat dirigera notamment une équipe de 45 personnes, chargées d'accueillir les visiteurs. L'objectif : continuer à faire rayonner la Cité du Chocolat au sein du territoire d'Auvergne-Rhône-Alpes.
La structure va continuer de participer à de nombreux événements comme le Valence en Gastronomie Festival ou le Lyon Street Food Festival.
