La boucherie Chez Hajj Rached a été fermée d'urgence à Lyon par la préfecture après un contrôle d'hygiène.
Dans le cadre de la vaste opération de police de ces derniers jours dans le quartier de la Guillotière à Lyon, la préfecture a procédé à la fermeture en urgence de la boucherie Chez Hajj Rached, située au 28 rue Villeroy dans le 3e arrondissement.
Lors d'un contrôle effectué le 18 mars par deux agents de la Direction départementale de la protection des populations du Rhône (DDPP), il a été notamment relevé "la présence de déjections de souris", "le défaut caractérisé de maintenance et de nettoyage des locaux" ou encore "les mauvaises conditions de stockage et de conservation des matières premières".
Face à ce constat et pour éviter toute "menace pour la santé des consommateurs", la préfecture du Rhône a décidé de la fermeture de l'établissement. Pour pouvoir de nouveau ouvrir ses portes, ce dernier devra mettre en place une série de mesures correctives, au nombre de 52.
"La réouverture ne pourra avoir lieu qu'à la suite d'une vérification d'un agent de la DDPP" conclut la préfecture dans son arrêté.
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